Unes postres molt senzilles però increïblement delicioses amb pomes, baies i una crosta cruixent, perfectes per a qualsevol festa de te. Servit amb una bola de gelat de vainilla, farà les delícies de tots els llaminers.
És necessari
- Per omplir:
- - 1 kg de pomes (aproximadament 6 peces);
- - una cullerada de suc de llimona;
- - 2 cullerades de sucre;
- - 2 culleres d’aigua;
- - una culleradeta d’extracte de vainilla;
- - mitja culleradeta de canyella mòlta;
- - 200 gr. qualsevol baia.
- Per aspersió:
- - 100 gr. sucre de canya;
- - una culleradeta de pols de coure;
- - 50 gr. farina de civada;
- - 140 gr. farina;
- - 100 gr. mantega.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 200C.
Pas 2
Peleu i talleu a daus les pomes. Els posem en una cassola juntament amb tots els ingredients per al farciment (excepte les baies). Remeneu i deixeu coure a foc lent les pomes durant 10 minuts, remenant de tant en tant.
Pas 3
En un bol, barregeu tots els ingredients per a l’aspersió.
Pas 4
Barregeu els ruixats amb les mans fins que quedi suau.
Pas 5
Poseu les pomes en una plata per coure, distribuïu uniformement les baies per sobre.
Pas 6
Cobriu les pomes amb ruixats i poseu-les al forn durant 25 minuts.
Pas 7
Servir postres amb el vostre gelat preferit.
