Un plat interessant manllevat d’Anglaterra són els ous escocesos. Una combinació única de carn i ous que decorarà qualsevol taula.
És necessari
- - 7 ous;
- - carn picada;
- - ceba;
- - All;
- - pa ratllat;
- - pebre negre;
- - oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, bulliu 5 ous de la manera que vulgueu. Peleu-los i reserveu-los. Encara no els necessitarem.
Pas 2
Ara és el torn de cuinar de què crearem la nostra obra mestra culinària. Per fer-ho, afegiu un ou cru, sal i pebre al gust a la carn picada, així com all i galetes. Cal barrejar tota la barreja, batre-la i dividir-la en 5 racions.
Pas 3
Feu una truita amb la carn picada. Al centre cal posar un ou i embolicar-lo amb carn picada.
Pas 4
Bateu els 2 ous que us queden. Agafeu 2 plats, en un afegiu-hi sal, pebre i farina, i en l’altre hi ha de pa ratllat. Primer, submergiu l’ou que heu embolicat amb carn picada en un ou batut. A continuació, enrotlleu-lo primer en un i després en un altre plat.
Pas 5
Cal fregir el producte per tots els costats fins que estigui cuit. Les verdures, així com qualsevol guarnició, seran una bona decoració per al plat.
