Per als seguidors d’una dieta saludable i dietètica, una amanida amb alvocat, tomàquet i formatge feta pot ser un plat excel·lent al menú. L’amanida resulta molt lleugera, es prepara força ràpidament sense carn ni maionesa.
És necessari
- - tomàquets - 2 peces;
- - alvocat de mida mitjana - 1 unitat;
- - llimona - 1 unitat;
- - formatge feta - 150 g;
- - crostons salats - 50 g;
- - oli d’oliva - 3 cullerades. l.;
- - salsa de soja - 2 cullerades. l.;
- - llavors de sèsam - 1 culleradeta;
- - llavors de gira-sol - 1 culleradeta;
- - qualsevol verd (anet, julivert): un munt;
- - sal al gust.
Instruccions
Pas 1
Renteu els tomàquets i talleu-los a daus de mida mitjana. Si us agraden les rodanxes més grans, simplement podeu tallar els tomàquets a rodanxes.
Pas 2
En una paella amb una mica d’oli, fregiu les llavors de sèsam i gira-sol fins que comencin a daurar-se.
Pas 3
Renteu l’alvocat, peleu-lo, traieu-ne les llavors i talleu-ho a daus petits. Talleu també el formatge feta a daus petits. Renteu les verdures de l’amanida, eixugueu-les amb un paper absorbent i talleu-les finament.
Pas 4
Poseu tots els ingredients en un bol d’amanides i afegiu-hi la salsa de soja, el suc de llimona i l’oli d’oliva. L’amanida s’ha de barrejar bé i s’ha de tastar. Si us sembla que l’amanida no és prou salada, afegiu-hi sal. Tingueu en compte que el formatge feta i la salsa de soja de vegades donen un sabor de sal força fort.
Pas 5
Després d’ordenar l’amanida amb alvocat i tomàquet a porcions, la podeu decorar amb crostons per sobre abans de servir-la. No heu d'afegir crostons per endavant, ja que en cas contrari es mullaran.
Els crostons es poden substituir per pa, així com els crostons preparats per si mateixos.
Els que els agradin els plats picants poden afegir una ceba vermella a aquesta amanida.
