Aquesta amanida de pinya és perfecta per servir qualsevol taula festiva. Sorprendrà fins i tot als hostes més impressionants pel seu gust i disseny.
És necessari
- -patates (cuites al seu uniforme) - 4 peces
- - pernil 200 grams
- -pines (en conserva) 200 grams
- - ous (bullits) 5 peces
- -1 ceba petita
- -poma (àcida) 1 peça
- -suc de llimona
- -maionesa,
- -sal
- -pebre negre mòlt
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, peleu i trossegeu finament el cap de ceba. Preneu pinyes enllaunades i escorreu-ne qualsevol líquid innecessari. Talleu les pinyes a daus petits o tires.
Pas 2
Renteu la poma àcida, peleu-la i ratlleu-la amb un ratllador gruixut. Escampeu la poma amb suc de llimona. A continuació, bulliu les patates i els ous durs. A continuació, ratlleu les patates sobre un ratllador gruixut i talleu els ous finament. Talleu el pernil (fumat) a tires fines.
Pas 3
El següent pas és posar els ingredients en un bol d’amanides. Per fer-ho, agafeu un plat pla i poseu primer unes patates, salpebreu-les. Després de mitja ceba, mitja poma, ous. No oblideu untar cada capa d’amanida amb maionesa, pebre i sal. A continuació, poseu la resta de patates, cebes, pernil (carns fumades), una poma i poseu-hi les rodanxes de pinya per sobre. Col·loqueu els ous picats a la darrera i última capa.
Pas 4
Distribuïu tots els ingredients de manera que s’assemblin a la forma d’una pinya. Raspalleu l’última capa amb maionesa, sal i pebre. Guarniu l'amanida amb meitats de nou i ceballet i plomes d'anet. Refrigerar durant 3 hores per deixar reposar l’amanida.
