Recepta De Roll De Filadèlfia

Taula de continguts:

Recepta De Roll De Filadèlfia
Recepta De Roll De Filadèlfia
Vídeo: Recepta De Roll De Filadèlfia
Vídeo: Ролл ФИЛАДЕЛЬФИЯ. Рецепт ИДЕАЛЬНЫХ роллов в домашних условиях. ENG SUB. 2023, Febrer
Anonim

El rotlle "Filadèlfia" es diferencia lleugerament d'altres rotlles no només per la seva forma quadrada, sinó també per la tècnica d'execució: el farciment i l'arròs no s'envolten en fulles de nori, sinó en salmó. El procés de cocció en realitat no és tan complicat com podria semblar a primera vista.

Recepta de rotllos
Recepta de rotllos

És necessari

  • - arròs de gra rodó 200 g
  • - vinagre d'arròs 20 ml
  • - salmó 150 g
  • - fulla de nori (alga) 1 unitat.
  • - crema de formatge suau 150 g

Instruccions

Pas 1

Esbandiu bé l'arròs, tapeu-ho amb aigua i deixeu-ho bullir. Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 15 minuts sense treure la tapa. Després de la cocció, deixeu reposar l’arròs durant 10-15 minuts i rectifiqueu-ho de vinagre.

Pas 2

Emboliqueu el makisu (estora especial) amb paper film. Col·loqueu-hi mitja làmina de nori i repartiu-hi l’arròs, reculant a uns 1 cm de la vora.

Imatge
Imatge

Pas 3

Esteneu la segona meitat del nori i afegiu-hi una gran quantitat de crema de formatge.

Imatge
Imatge

Pas 4

Doblegem la catifa amb els ingredients que hi ha posats. En aquest cas, s’ha de donar un aspecte quadrat al futur llançament.

Imatge
Imatge

Pas 5

Talleu la truita fresca de salmó o sushi a rodanxes fines de la mateixa longitud i gruix. Col·loqueu-los uns a prop dels altres en un rotllo. Cobriu la part superior amb una catifa i premeu suaument els peixos.

Imatge
Imatge

Pas 6

Humitegeu un ganivet afilat amb aigua freda i talleu el rotlle a parts iguals. No oblideu guarnir amb gingebre en servir. Bon Appetit!

Imatge
Imatge

Popular per tema