Aquests rotlles són perfectes per a un esdeveniment social o una festa. No hi ha res complicat en la seva preparació, tots els productes estan més que disponibles. No obstant això, el plat té un aspecte molt inusual que pot sorprendre els convidats. I la combinació de carn i bolets és un autèntic clàssic del gust.
És necessari
- - bolets frescos - 200 grams;
- - cansalada plana - 500 grams;
- - ceba vermella - 1 peça;
- - oli vegetal - 50 mil·lilitres;
- - espècies preferides - per preferència.
Instruccions
Pas 1
Peleu la ceba i talleu-la ben fina. Salteu-ho en una paella profunda fins que quedi translúcid. Ordeneu els bolets, esbandiu-los bé i eixugueu-los. En aquest plat, a més del gust, l’aspecte també és molt important. Per tant, només s’han d’utilitzar bolets joves, sense cap dany. Afegiu bolets a les cebes, amaniu-les amb les vostres espècies preferides i fregiu-les, remenant de tant en tant, durant uns 15 minuts.
Pas 2
Prepareu cansalada. Cal comprar ja tallat a tires. Però si no hi ha tal cosa, no importa. Simplement podeu tallar cansalada regular a rodanxes fines. Cada tira necessita una mica de sal i pebre. Col·loqueu suaument 10-15 bolets de mel en una vora i enrotlleu el rotlle. Per a més fiabilitat, s’ha d’apunyalar amb un escuradents o lligar-lo amb fils de cotó.
Pas 3
Cal escalfar el forn fins a 200 graus. Seleccioneu una placa de forn adequada i folreu-la amb paper d'alumini. Col·loqueu-hi els rotllets de manera que els taps de bolets es vegin cap amunt. Per obtenir estabilitat, podeu retallar les potes de mel agàric a l’altra banda. Els rotllets s’han d’engreixar amb la resta d’oli i coure-los al forn durant uns 40 minuts.
