Com Cuinar Pits De Pollastre Al Forn Amb Cansalada

Taula de continguts:

Com Cuinar Pits De Pollastre Al Forn Amb Cansalada
Com Cuinar Pits De Pollastre Al Forn Amb Cansalada

Vídeo: Com Cuinar Pits De Pollastre Al Forn Amb Cansalada

Vídeo: Recepta de pollastre al forn 2022, Octubre
Anonim

La carn blanca de pits de pollastre és un valuós producte proteic. Però a tothom no li agraden els plats que se’n fan, ja que sovint la carn resulta seca. Per eliminar aquest inconvenient, podeu preparar un plat exquisit: pit de pollastre al forn amb cansalada, que resulta molt saborós i sucós.

Com cuinar pits de pollastre al forn amb cansalada
Com cuinar pits de pollastre al forn amb cansalada

És necessari

    • pit de pollastre: 2 peces;
    • formatge d’all - 100 g;
    • cansalada fumada: 6 rodanxes;
    • oli d’oliva - 1 culleradeta;
    • tomàquets cherry: 10-12 peces;
    • ½ suc de llimona;
    • crema agra - 2 cullerades. l.;
    • Vi blanc;
    • créixens;
    • pebre;
    • sal.

Instruccions

Pas 1

Preescalfeu el forn a 180-200 graus. Prepareu un plat de forn, raspalleu-lo amb oli d’oliva.

Pas 2

Peleu els pits de pollastre de la pell i el greix, renteu-los bé amb aigua freda, deixeu-los assecar o asseceu-los suaument amb una tovallola de paper neta. A continuació, col·loqueu els pits entre 2 capes de paper film i bateu bé amb un martell. Feu-ho fins que siguin grans i primes. Intenta no crear forats a la carn a mesura que la bats.

Pas 3

Ara col·loqueu els pits preparats sobre una taula de tallar, raspalleu uniformement fins a les vores amb formatge d’all ben ratllat i enrotlleu la carn a tubs.

Pas 4

Emboliqueu els rotllets de pollastre amb rodanxes fines de cansalada. Si cal, assegureu-los amb escuradents i col·loqueu-los sobre un plat de forn.

Pas 5

Salpebreu-ho bé amb pebre mòlt i sal al gust, cobriu-lo amb suc de llimona.

Pas 6

Col·loqueu els tomàquets al voltant del pollastre, poseu-los al forn i coeu-los durant 40-50 minuts.

Pas 7

Traieu els pits de pollastre del forn, traslladeu-los a un plat i regueu-los amb el suc restant al forn. Afegiu-hi tomàquets al forn i créixens picats. Escampeu-les per sobre amb herbes fresques picades.

Pas 8

Si ho desitgeu, podeu preparar una salsa cremosa addicional per a aquest plat. Per fer-ho, en una cassola petita, barregeu el suc que queda després de coure, la crema agra i el vi blanc. Batre la salsa suaument fins que quedi homogènia. Poseu-ho al foc i escalfeu una mica, sense deixar de remenar. Aboqueu la salsa resultant sobre els pits de pollastre al forn.

Pas 9

Serviu-ho calent. Com a plat secundari, l’arròs bullit o les patates fregides són perfectes per a aquest plat.

Popular per tema