Després d’haver preparat panellets amb carbassó, veureu que aquest plat és molt saborós. Servits amb crema de llet, poden ser una bona opció per esmorzar. Fins i tot els nens petits no rebutjaran aquest tractament, ja que han rebut no només un producte nutritiu, sinó també saludable, a causa del component vegetal i les herbes.
És necessari
- - 2 carbassons
- - 500 g de farina
- - 3 ous
- - sal
- - 100 g de sucre
- - 150 ml de llet
- - 150 ml d’aigua
- - 300 ml d’oli vegetal
- - ceba verda
- - anet
Instruccions
Pas 1
Renteu i peleu el carbassó. Fregueu-los. El millor és utilitzar un ratllador per obtenir tires fines. Afegiu sal, sucre. Remeneu-ho, deixeu-ho reposar durant 20 minuts.
Pas 2
Aboqueu-hi llet tèbia, aigua. Tamiseu la farina suaument. Mentre remeneu constantment, afegiu-ne una mica a la massa fins obtenir la consistència desitjada.
Pas 3
Afegir els ous, barrejar bé. Piqueu finament l’anet i les cebes verdes. Afegiu herbes, oli vegetal a la massa.
Pas 4
Coure els panellets en una paella prèviament escalfada. Abans de coure el primer panell, raspalleu-lo amb oli vegetal. No cal lubricar més la paella, ja que l’oli s’inclou a la massa.
