Les galetes de taronja amb almívar de mel es fan amb més freqüència a l’est. Remullat amb almívar de mel. Es troba molt esmicolat a l’interior. Resulta molt saborós i només es fon a la boca. Fareu les delícies dels vostres convidats amb aquestes galetes.
És necessari
- - 2 tasses de farina
- - 1 culleradeta pols de coure
- - sal
- - 35 ml de suc de taronja
- - 1 culleradeta pell de taronja
- - 0,5 culleradetes refresc
- - 100 ml d’oli d’oliva
- - 0,35 tasses de sucre granulat
- - 150 ml de mel
- - 100 ml d’aigua
- - 1 culleradeta llimona
Instruccions
Pas 1
Prepareu xarop de mel: barregeu 100 ml d’aigua, 1 culleradeta. suc de llimona, 150 ml de mel, 1/4 de tassa de sucre granulat, porteu a ebullició a foc lent.
Pas 2
Feu el foc baix i deixeu que l'almívar cogui a foc lent durant 5 minuts, perquè l'almívar estigui calent.
Pas 3
En un bol, batem bé el suc, la ratlladura, l’oli d’oliva i el sucre granulat. Afegiu gradualment la barreja seca a la barreja de taronja, pasteu bé la massa, ha de quedar tova, com la plastilina.
Pas 4
Folreu el plat de forn amb paper sulfuritzat i enrotlleu boles petites de massa. Separeu un petit tros de massa, pasteu-lo una mica amb els dits.
Pas 5
Col·loqueu les boles en un plat de forn molt juntes. Premeu lleugerament les boles amb una forquilla per fer un dibuix. I poseu les galetes al forn preescalfat a 180 graus durant 25-30 minuts.
Pas 6
Quan les galetes estiguin fetes, refredeu-les durant 5-7 minuts. A continuació, submergiu-hi porcions en almívar calent durant 30-40 segons i col·loqueu-lo sobre paper sulfuritzat. Decorar les galetes amb canyella o fruits secs. Retirar del pergamí i servir fred.
