Aquesta amanida conté una gran quantitat de vitamines, de manera que serà ideal, i el més important, saludable, per dinar o sopar.
És necessari
- Serveix 4:
- 4 llesques de pa de segó
- 400 g d'amanida verda
- 400 g de filet de pollastre
- 2 alvocats
- 250 g de tomàquets cherry
- 20 olives grans sense pinyol
- oli d’oliva
- sal
- alfàbrega
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 180 graus. Talleu el pa a quadrats, poseu-lo sobre una plata per coure en una sola capa i poseu-ho al forn durant 15 minuts. En aquest moment, talleu el filet de pollastre a trossets i fregiu-lo amb oli d’oliva fins que estigui tendre.
Pas 2
Peleu i talleu l'alvocat, talleu les olives i els tomàquets per la meitat.
Pas 3
En un bol gran, combineu els crostons, les verdures i el pollastre i amaniu-los amb oli d'oliva, sal i alfàbrega. Serviu immediatament.
