Aquests magdalenes angleses són una gran alternativa als ous remenats habituals del matí.
És necessari
- - 4 rodanxes de cansalada;
- - 55 ml de llet;
- - 1 cullerada. julivert;
- - 4 culleradetes parmesà ratllat;
- - 4 ous;
- - salpebreu al gust.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 200 graus. Fins que la temperatura del forn assoleixi el valor desitjat, fregiu les rodanxes de cansalada fins que quedin cruixents en una paella seca (al mateix temps, en fondrem l'excés de greix!).
Pas 2
Piqueu finament la cansalada seca amb un ganivet.
Pas 3
Utilitzeu una batedora manual per batre lleugerament els ous fins que quedi homogeni, no necessitem escuma. Aboqueu-hi la llet. Afegiu una mica de sal i pebre al vostre gust, les herbes picades preferides i el parmesà ratllat a la barreja d’ous i remeneu.
Pas 4
Unteu lleugerament el forn amb oli vegetal i aboqueu-hi la barreja. Poseu-hi crepitades picades per sobre. Poseu-ho al forn calent durant uns 15 minuts.
