Delicats, airosos i deliciosos bunyols amb nata són un bon esmorzar per a tota la família. És per això que us cridem l’atenció d’una recepta de bunyols còmoda, assequible i senzilla.
Ingredients:
- 2,5-3 tasses de farina;
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi (sense portaobjectes);
- 1 got de bona crema de llet;
- 1 culleradeta de sucre
- 1 pessic de sal;
- 100-300 ml d’oli de gira-sol (per a greixos profunds);
- sucre en pols (per servir).
Ingredients per a la crema:
- 100 g de mató;
- 4 cullerades de xocolata amb llet preparades.
Preparació:
- Conduïu l’ou a un recipient ample i batreu-ho amb una forquilla.
- Aboqueu la crema de llet i el iogurt a l'ou, afegiu-hi sal, sucre i 2, 5 - 3 tasses de farina. Pastar una massa suau i flexible amb les mans, enrotllar-la en un rectangle i espolvorear amb 1/3 culleradeta. refresc.
- Fregueu el bicarbonat de sodi amb les mans sobre tota la superfície de la massa. Aquest procediment s’ha de fer amb la màxima cura possible.
- A continuació, formeu un rotllo a partir del rectangle, torneu-lo a estirar amb un corró en un rectangle gran, tapeu-ne 1/3 del refresc i torneu a triturar-lo de nou. Repetiu aquest procediment una vegada més, després del qual el rectangle es torna a enrotllar en un rotlle i es doblega de manera que els extrems es plegin l'un cap a l'altre.
- Col·loqueu la massa preparada en un recipient adequat, tapeu-la amb una tapa i deixeu-la reposar almenys 2 hores a temperatura ambient. Durant aquest temps, la massa pujarà bé i quedarà airejada.
- Ompliu la superfície de treball de la taula amb farina, poseu la massa sobre la farina i enrotlleu-la en un pastís de 5 mm de gruix. Talla cercles amb un diàmetre de 5 cm del pastís amb un got o un motlle. Tingues en compte que has de dividir tot el tros de massa en cercles alhora, ja que els bunyols es fregeixen molt ràpidament i no hi haurà temps d’esprémer. en el futur.
- Ja sigui en una paella o en una cassola, aboqueu molt d’oli (a 1, 5 cm del fons de la paella) i escalfeu-lo. Poseu els bunyols en oli calent i fregiu-los ràpidament pels dos costats. Al mateix temps, no només es fregiran, sinó que literalment davant dels nostres ulls augmentaran i augmentaran d’alçada.
- Poseu els bunyols fregits en un plat i escampeu-los generosament amb sucre en pols.
- Tingueu en compte que els bunyols es poden servir amb la vostra melmelada o crema preferida si ho desitgeu. En aquest cas, per a la nata cal prendre mató i llet de xocolata ja fets. Col·loqueu aquests dos ingredients en un bol de la batedora i batre fins que quedi homogeni.
