Les botigues tenen un gran assortiment de pa. És fresc i saborós. Però poca gent sap què s’hi afegeix quan es cou. Per tant, és millor intentar fer el pa vosaltres mateixos. Això no requereix una màquina de fer pa. Ho farem primer en una paella i després al forn. El resultat us impressionarà molt.
És necessari
- - 0,5 l. aigua,
- - 1 culleradeta sal,
- - 1 cullerada. l. llevat sec,
- - 2, 5-3 gots de farina tamisada,
- - oli vegetal per fregir.
Instruccions
Pas 1
Per començar, escalfem l’aigua, però no la bullim. Afegiu 1 culleradeta d’aigua tèbia. sal i 1 cda. l. llevat sec. Espereu que el llevat es dispersi, va començar a aparèixer el "tap" i afegiu-hi la farina tamisada. La massa ha de ser una mica més gruixuda que per a les creps.
Pas 2
Lubriqueu la part superior amb oli vegetal i poseu-la en un lloc càlid durant 3 hores. Durant aquest temps, s’ha de pastar la massa 2 vegades. Poseu-ho en una paella, untada lleugerament amb oli vegetal, deixeu que la massa pugi una mica.
Pas 3
Poseu-ho al forn, preescalfeu-lo a 220 graus, durant 30-40 minuts. Comproveu la disponibilitat amb un pal de fusta. Poseu el pa sobre una pissarra de fusta, tapeu-ho amb paper sulfuritzat i una tovallola, deixeu-ho reposar 1-2 hores (això és necessari perquè l’escorça quedi tova). El pa fragant, fresc i deliciós està a punt.
