Aquests crostons són un berenar molt ràpid, són bons calents i freds.
I per a aquests crostons, podeu utilitzar un rotllo sec (o pa), que no voleu menjar …
Però tornem a començar. Per fer crostons, necessitareu: un pa (ahir-abans-d’ahir), formatge dur (uns 50 g), 2 ous, 3 cullerades de crema agra, anet (julivert, altres herbes al gust i disponibilitat), sal a al gust, podeu afegir pebre, per exemple.
Preparació: talleu el pa en trossos prims o en tires grans. En un bol, barregeu bé els ous, la crema de llet, les herbes, la sal, el pebre i afegiu-hi formatge ratllat. Introduïu les rodanxes de pa en aquesta barreja i fregiu-les en una paella untada.
Consells útils: la crema agra es pot substituir per maionesa, si la primera no està disponible.
Per a un àpat més satisfactori, feu una truita ràpida basada en aquesta recepta. Necessitareu el mateix, fins i tot sense formatge, però talleu la ceba en anells prims, talleu els pebrots a daus petits. Poseu un rotlle, tallat a tires, ceba, pebre en una paella i aboqueu-hi la barreja de crema agra d'ou. Fregir fins que estigui tendre, tapat.
Consell útil: podeu substituir un pa per pa negre. Per cert, amb pa negre, l’ús de pebre serà més adequat.
