Les patates al forn amb formatge parmesà sorprenen amb el seu meravellós sabor i la seva facilitat de preparació.
- patates - 4 unitats.
- oli - 200 g
- Formatge parmesà - 200 g
- oli vegetal
- crema (gruixuda) - 120 ml
- formatge dur - 120 g
- sal al gust.
(Els ingredients es basen en dues racions)
Agafeu 4 patates mitjanes i renteu-les bé.
Feu amb cura els talls verticals amb el ganivet. La incisió s'ha de fer no completament, deixant intacta una petita part.
Talleu la mantega i el formatge parmesà a trossets. Introduïu-les a les incisions de patata d’una en una.
Col·loqueu les patates sobre una plata de forn untada. A continuació, poseu la safata de forn al forn preescalfat a 200 graus. Es cou al forn durant 40-45 minuts.
Mentre es couen les patates, ratlleu 120 g de formatge dur.
Passat el temps indicat, retireu les patates i aboqueu-hi la crema. A continuació, escampeu-hi formatge dur ratllat per sobre i poseu-ho al forn durant 15 minuts més.
Decorar amb herbes abans de servir.
