Els pastissos agradaran a tots els amants del formatge. El plat es prepara de forma ràpida i senzilla. El sabor dels pastissos, gràcies a la salsa de mel, és interessant i inusual. La quantitat indicada d’ingredients és suficient per a 6-8 racions.
És necessari
- - farina - 250 g;
- - ou - 1 unitat;
- - crema agra 15% - 3 cullerades. l.;
- - sal - 0,5 culleradetes;
- - mantega - 50 g;
- - formatge dur - 200 g;
- - oli vegetal - 400 ml;
- - mel - 6 cullerades. l.;
- - llimona - 1 unitat.
Instruccions
Pas 1
Preparació de la massa. Tamiseu la farina. Tritureu la mantega estovada amb farina, afegiu-hi l'ou, la crema agra i la sal. Pastar massa dura. Emboliqueu la massa acabada amb paper film i poseu-la a la nevera durant 30-40 minuts.
Pas 2
Cuinar el farcit. Traieu la ratlladura de la llimona. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut. Combineu la ratlladura i el formatge. Remeneu. El farciment està a punt.
Pas 3
Estireu la massa en una capa fina (aproximadament 5 mm), retalleu els cercles amb un diàmetre de 10 cm amb una forma. Col·loqueu una mica de farciment a cada cercle, enrotlleu-lo en forma de mitja lluna i premeu bé les vores.
Pas 4
Escalfeu l'oli vegetal i deixeu-ho bullir. Fregiu les empanades en oli fins que estiguin daurades. Poseu el pastís acabat sobre un paper absorbent per absorbir l’excés de greix.
Pas 5
Cuinant la salsa. Escalfeu la mel en un bany d’aigua a estat líquid, afegiu-hi el suc d’una llimona i barregeu-la. La salsa ja està llesta.
Pas 6
Poseu els pastissos en un plat, aboqueu-hi la salsa mel-llimona. El plat està a punt! Bon Appetit!
