Una recepta molt bonica i deliciosa que encantarà agradablement els familiars i sorprendrà als convidats. De totes les flors, la rosa es considera una de les més boniques, fins i tot a la cuina, les roses de full de full semblen increïbles. I l’aroma picant de les pomes dolces madures desperta la gana i posa a tota la família en un estat d’ànim tranquil i acollidor.
És necessari
- - 20 g de mel líquida;
- - 2 unitats. pomes vermelles dolces;
- - 2 unitats. pomes verdes;
- - 500 ml d’aigua;
- - 250 g de sucre;
- - 1 llimona fresca;
- - 1 pal de canyella;
- - 500 g de massa sense llevat de full;
- - 40 g de mantega;
- - 20 g de sucre llustre.
Instruccions
Pas 1
Rentar i assecar bé les pomes, tallar-les per la meitat i treure les llavors i el nucli. Amb un ganivet afilat, talleu-los amb cura a rodanxes fines. Algunes persones prefereixen les pomes sense la pell.
Pas 2
Fer xarop dolç. Poseu aigua a la cuina, quan bulli, afegiu-hi poc a poc: sucre, canyella, suc de llimona. Quan la barreja estigui llisa, traieu-la i refredeu-la.
Pas 3
Introduïu les pomes al xarop encara calent i torneu-les a posar a la cuina. Coeu les pomes en almívar durant 3-5 minuts. Traieu les pomes i deixeu-les assecar una mica.
Pas 4
Estireu la pasta de full molt fina i talleu-la a tires petites de 3-4 cm d’amplada, escampeu la massa amb una mica de farina i sucre en pols i esteneu les rodanxes de poma de manera que una llesca es superposi a l’altra. Estireu amb cura la tira en forma de rosa i poseu-la sobre un full. Raspalleu les roses amb ghee i poseu-les al forn durant 15-20 minuts. Les roses preparades es poden abocar amb mel i en pols.
