Les llenties són el líder en contingut de ferro. Després d’haver preparat aquest plat, mengeu no només menjar deliciós, sinó també molt saludable.
És necessari
- - 1 got de llenties;
- - 1 got de bulgur;
- - 2 cebes;
- - 2 grans d'all;
- - 100-150 g de llavors de sèsam
- - anet, coriandre, sal i pebre al gust.
Instruccions
Pas 1
Remulleu les llenties durant aproximadament 1 hora, després torneu-les a omplir amb aigua neta i cuineu-les fins que estiguin tendres.
Pas 2
Esbandiu el bulgur diverses vegades, després aboqueu-hi aigua bullent i tapeu-lo bé. Deixeu-ho coure durant aproximadament mitja hora. Després que el cereal estigui ben cuit al vapor, escorreu-lo en un colador. Feu el mateix amb el bulgur bullit.
Pas 3
A continuació, picar les llenties, el bulgur, les cebes i els alls. A continuació, talleu les herbes finament a la barreja resultant i afegiu-hi sal i pebre. A continuació, barregeu bé la carn picada.
Pas 4
Feu costelles rodones amb aquesta carn picada i enrotlleu-les amb llavors de sèsam.
Agafeu un motlle petit, cobriu-lo amb oli. Posar les costelles resultants en un motlle i coure-les al forn.
