Els dogmes de l’església cristiana durant el dejuni ens prescriuen no només un estil de vida restringit, sinó que també difonen aquestes prohibicions dels aliments. Però en aquests dies, realment voleu unes vacances. El Diumenge de Rams és només un d’aquests dies prohibits. I ja que es permet menjar peix, a continuació us recomanem una recepta per a una carpa solemne molt saborosa, que té un sabor aromàtic suau i una crosta cruixent de color daurat.
És necessari
- - 1 PC. peix de carpa fresc;
- - 3 cullerades. l Salsa de soja Kikkoman per a la marinada;
- - ½ cullerada. l. condiments per a peixos;
- - 3 grans d'all;
- - pa ratllat;
- - oli d’oliva.
Instruccions
Pas 1
Renteu bé la carpa, netegeu-la de les entranyes. Després de tallar el cap, dividiu la canal de peix en tres parts iguals.
Pas 2
Prepareu la marinada. Per fer-ho, talleu els alls finament i, a continuació, barregeu-los amb salsa Kikkoman i amaniu-los. A continuació, ratlleu els trossos de peix des de l'interior amb la marinada resultant, i després deixeu el peix durant una hora i mitja, remenant de tant en tant.
Pas 3
En mode de doble escalfament, superior i inferior, escalfeu el forn a 200 ° C. Prepareu una safata de forn untant-la amb oli d’oliva i escampant-la amb pa ratllat.
Pas 4
Traieu els alls dels trossos de carpa marinada i enrotlleu-los generosament amb trossos de pa individualment.
Pas 5
Poseu la carpa sobre una plata de forn, escampeu-la amb oli per sobre. Es cou al mode doble durant 20 minuts i, al final dels 5-7 minuts, es passa al mode de graella amb convecció. Això es fa perquè el plat acabat tingui una escorça daurada i apetitosa.
Pas 6
Serviu carpes arrebossades lleugerament refredades amb verdures.
