Les mandarines fan postres molt aromàtiques. Per exemple, prepareu un deliciós pastís amb aquesta fruita!
És necessari
- - mandarines grans - 5 peces;
- - farina - 3 gots;
- - sucre - 1, 5 tasses;
- - kefir - 1 got;
- - mantega - 80 grams;
- - un ou;
- - sal, refresc.
Instruccions
Pas 1
Pegueu la mantega amb ou i sucre, aboqueu un got de kefir en aquesta barreja homogènia (podeu substituir-la per iogurt). Afegiu les mandarines picant-les junt amb la pell (però traieu les llavors). Afegir un polsim de sal, remenar.
Pas 2
Aboqueu la barreja a la farina, bateu-la, afegiu-hi una culleradeta de bicarbonat de sodi (extingiu-la en vinagre). Torneu a pastar la barreja, poseu-la en una paella greixada. Deixeu reposar la massa durant uns quaranta minuts i, a continuació, poseu el pastís de mandarina al forn; deixeu-ho coure fins que estigui tendre a una temperatura moderada.
Pas 3
Lubriqueu el pastís acabat amb crema, cobriu-lo amb llentiscle. O decoreu el pastís una mica diferent: poseu rodanxes de mandarines i altres fruites (raïm, maduixes, kiwi, etc.) a la part superior del pastís, ompliu-les amb gelea de taronja.
