Si creieu que els panellets són monòtons i avorrits, us equivoqueu profundament. De fet, hi ha tantes opcions en aquests productes de forn senzills que us eliminaran l’alè. Avui preparem panellets de civada súper deliciosos i saludables amb pomes i nabius per esmorzar. Degut als ingredients inclosos en la composició, són tan delicats que només es fonen a la boca. I el més important és que trigarà molt poc a preparar-los.
És necessari
- - 300 grams de quefir
- - farina
- - una poma
- - alguns nabius (es poden congelar)
- - mitja culleradeta de bicarbonat de sodi
- - Vinagre de poma
- - dues cullerades de farina de civada
- - sal
- - un ou
- - dues cullerades d’oli
Instruccions
Pas 1
Per fer panellets de civada amb pomes i nabius, agafeu kefir i aboqueu-ho en un bol profund. Dues cullerades de farina de civada, afegiu sal al kefir al gust, remeneu-ho i deixeu-ho 10 minuts. Apagueu mitja culleradeta de bicarbonat de sodi amb vinagre de poma i afegiu-hi al quefir. Barrejar bé. Afegiu un ou cru batut. Aboqueu-hi la farina després de tamisar-la. Remeneu bé la massa de panqueques. Perquè els panellets amb pomes al kefir resultin saborosos, la massa hauria de ser una mica menys freqüent que per als panellets normals.
Pas 2
Per preparar deliciosos panellets, ratlleu una poma petita sobre un ratllador gruixut, afegiu-la a la massa i barregeu-la. Un grapat de nabius es pot congelar, també s’afegeix a la massa i es barreja bé. Podeu abocar una mica d’oli vegetal en aquesta barreja. Prou, dues cullerades. Barregeu-ho tot bé.
Pas 3
Per fer que els panellets amb pomes i nabius al quefir siguin menys rics en calories, fregiu els panellets sense fer servir oli. Aboqueu la massa de creps a la paella prèviament escalfada. Un cullerot és adequat per a aquest propòsit. Aboqueu la massa sobre tota la paella de manera que obtingueu panellets per a tota la paella. Tan bon punt els panellets es cobreixin de bombolles, gireu-lo cap a l’altre costat.
