A tots els nens d’Espanya els agrada molt les clàssiques caseres de Natillas, elaborades amb ingredients senzills. Si no sabeu mimar els vostres éssers estimats un cap de setmana, intenteu sorprendre’ls amb una delícia tradicional espanyola.
És necessari
- - 200 gr. Sàhara;
- - litre de llet;
- - 3 rovells;
- - 40 gr. midó de blat de moro;
- - ratlladura de mitja llimona;
- - qualsevol galeta: galetes o "Jubilee" sense additius;
- - de canyella mòlta.
Instruccions
Pas 1
En un bol, barregeu els rovells i el sucre.
Pas 2
Afegiu midó als rovells muntats amb sucre i barregeu-ho bé.
Pas 3
En una cassola, poseu a bullir la llet amb la pell de llimona i la canyella mòlta. Tan aviat com bulli, aboqueu a través d’un colador els ous amb sucre i midó. Barregeu-ho tot bé i torneu-ho a abocar en una cassola perquè la massa bulli a foc lent durant 5 minuts. No oblideu que les postres s’han de remenar constantment.
Pas 4
Aboqueu les postres de llet i ou en tasses i refrigereu-les durant 3 hores.
Pas 5
Serviu les postres refrigerades amb galetes o altres galetes, guarnides amb una mica de canyella mòlta.
