Les galetes cremoses d’anacard són molt tendres i delicioses. Si no teniu anacards, podeu prendre nous; això no empitjorarà el gust de la delícia. Si ho desitgeu, podeu afegir cacau en pols a la massa per enfosquir la delícia.
És necessari
- - 230 g de farina de blat;
- - 180 g de sucre;
- - 100 g de mantega;
- - 100 g d’anacards;
- - 80 g de formatge crema;
- - 1/2 culleradeta d'essència de vainilla;
- - 1/2 culleradeta de sal.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 180 graus. Folreu un paper de forn amb paper de forn.
Pas 2
Batre la mantega i el formatge estovats fins que quedi cremós. Afegir l’essència de vainilla, afegir el sucre, sense deixar de remenar.
Pas 3
Tamiseu la farina, afegiu-la amb sal a la barreja d’oli. Afegir els fruits secs picats, barrejar.
Pas 4
Ara prengui 1 cda. cullera de massa i enrotlleu-la en boles. Poseu les boles sobre una plata per coure, deixeu buits entre elles. Premeu una mica les boles amb una forquilla per deixar les galetes planes.
Pas 5
Col·loqueu la safata de forn al forn i coeu-la fins que estigui rossa. Deixeu les galetes de mantega acabades en una plata de forn durant 5 minuts i, a continuació, traslladeu-les a un plat i serviu-les amb te.
