A molta gent li agrada la pizza. Simplement es prepara, satisfactori, es pot posar gairebé qualsevol farcit. Aquesta no és una llista completa dels avantatges de la pizza. Assegureu-vos de prendre massa de llevat per a ella. Proveu noves receptes de pasta i gaudiu de l’interessant sabor d’un plat familiar.
És necessari
-
- 1 kg de farina;
- 11 g de llevat sec;
- 1 cullerada de sucre
- 1, 5 culleradetes de sal;
- 3 cullerades d'oli vegetal;
- 4 cullerades de llet en pols;
- 1 ou;
- 0,5 litres d’aigua
- o bé
- 50 g de llevat;
- 0,5 litres d’aigua;
- 1 ou;
- 1 culleradeta de sal
- farina
- o bé
- 15 g de llevat;
- 0,5 tasses de llet;
- 0,5 culleradeta de sucre;
- 1 tassa de farina
- 1 cullerada d'oli vegetal;
- sal.
Instruccions
Pas 1
Per preparar la massa segons la primera recepta, barregeu en un bol profund 11 g de llevat sec, 500 g de farina, 1 cullerada de sucre granulat, 1,5 cullerades de sal, 4 cullerades de llet en pols. Afegiu 1 ou, 3 cullerades d’oli vegetal. Aboqueu 0,5 litres d’aigua tèbia a la massa. Abocant a poc a poc la resta de farina, pasteu una massa elàstica que quede solta de les mans. Cobriu-lo amb una tovallola i poseu-lo en un lloc càlid durant 30 minuts. A continuació, poseu la massa sobre una plata de forn untada i repartiu-hi el farcit.
Pas 2
La massa es prepara relativament ràpidament segons la segona recepta. Dissoleu 50 g de llevat fresc en 0,5 litres d’aigua. Afegiu 1 ou i 1 culleradeta de sal a l’aigua amb llevat. Barregeu-ho tot bé. Abocar la farina en petites porcions, pastar una massa homogènia, en consistència semblant a la crema agra espessa. Deixeu la massa en un lloc càlid durant 1-2 hores sota un tovalló net de lli.
Pas 3
Un cop transcorregut el temps especificat, aboqueu la massa sobre una plata de forn untada. Coure-ho al forn uns 10-15 minuts fins que es dauri. Després, raspalleu-lo amb salsa de tomàquet, traieu el farcit i continueu coure la pizza fins que estigui tendra.
Pas 4
Per a la tercera recepta, escalfeu 0,5 tasses de llet en un bol d’esmalt. Poseu-hi 0,5 culleradetes de sucre granulat i 15 g de llevat. Fregueu el sucre i el llevat fins que es dissolguin completament a la llet. A continuació, afegiu una mica de sal i 1 tassa de farina. Barregeu-ho tot bé, afegiu-hi 1 cullerada d’oli vegetal i torneu a pastar la massa. Deixeu la massa en una cassola, tapada, durant 1 hora. A continuació, poseu-lo en una paella untada i aplaneu-lo fins formar una capa.
Pas 5
Després de col·locar la massa sobre una plata de forn, raspalleu-la amb salsa de tomàquet o salsa de tomàquet. Escampeu les espècies perquè coincideixin amb el farcit. Col·loqueu el farcit en capes, escampeu-ho tot amb formatge ratllat. Coure la pizza al forn de 200 graus. Talleu la pizza acabada a porcions i serviu-la ben calenta.
Bon Appetit!
