Els cuiners novells sovint eviten els plats on necessiten fer la massa ells mateixos, ja que és tota una ciència. La bellesa d’aquesta recepta és que la massa es pot fer molt ràpidament amb ingredients senzills.
Ingredients per fer la massa:
- 4-4, 5 tasses de farina;
- 0,5 litres de llet;
- 60-70 grams de sucre;
- Creix 50-60 ml. olis inodor;
- una mica menys que una culleradeta de sal;
- una bossa de llevat "ràpid" d'11 gr.
Fer una massa ràpida per coure a casa
1. Combineu la farina, la llet, la mantega, la sal, el sucre i el llevat en un bol adequat, barregeu-ho en una massa homogènia.
Consell útil: la llet pot ser de qualsevol temperatura, no afectarà la qualitat i el sabor de la massa. Podeu utilitzar-lo amb seguretat des de la nevera.
2. Poseu el tros de massa en una bossa i poseu-lo a la nevera durant unes 2 hores.
3. Passat el temps, traieu la massa de la bossa i tritureu una mica sobre la taula amb una petita quantitat de farina.
4. A més, la massa es pot utilitzar per a gairebé qualsevol cocció, per fer pastissos i pastissos amb diferents farcits i fins i tot pizza.
Aquesta recepta de massa senzilla i versàtil és una opció fantàstica per a productes de cuina casolana. Serà suau, exuberant i molt saborós, i el més important, sense molèsties innecessàries i que requereixi molt de temps.
