La pizza és el plat italià més popular. Els darrers anys se n’han aficionat tant que molts han après a coure’l a casa. Però fer pizza d’acord amb la recepta clàssica implica pastar la massa amb llevat, i això requereix temps. Si us agrada la pizza, però voleu fer-la en poc temps, proveu de coure el seu homòleg a partir de pastes al forn. Resultarà molt ràpid i deliciós.
És necessari
- - Farina - 3 cullerades. l. amb un portaobjectes;
- - Ous de gallina - 2 peces;
- - Maionesa - 3 cullerades. l.;
- - Massa de pols de coure - 1 culleradeta;
- - Embotit semifumat - 150 g;
- - Pebrot petit - 1 unitat;
- - Tomàquet - 1 unitat;
- - Ceba vermella - 1 unitat;
- - Formatge dur - 200 g;
- - Pebre negre mòlt;
- - Sal - 0,5 culleradetes;
- - Plat de forn;
- - Oli per lubricar el motlle.
Instruccions
Pas 1
Peleu la ceba vermella i talleu-la a mitges anelles fines. Traieu la tija i les llavors del pebrot dolç i talleu-los a trossets. Talleu el tomàquet en anelles de més de 2 mm de gruix i la salsitxa en daus petits o tires. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut.
Pas 2
El farciment de pizza està a punt. Ara preparem la massa. Trencar els ous en un bol petit, afegir sal i batre lleugerament amb una forquilla. A continuació, afegiu la maionesa i incorporeu-hi els ous. Finalment, afegiu-hi farina i pols de coure i pasteu la massa.
Pas 3
Enceneu el forn i configureu la temperatura a 200 graus. Mentre s’escalfa, preneu un plat de forn i raspalleu-lo amb oli. Aboqueu la massa i poseu-hi per sobre el farcit, la ceba vermella, el pebrot dolç i el farcit de tomàquet. Escampeu-hi pebre negre i formatge ratllat per sobre. Després, envieu la peça al forn durant 15 minuts.
Pas 4
Traieu la pizza ràpida ja feta del forn i deixeu-la una estona sobre la taula perquè agafi una mica el formatge. Després, es pot tallar, dividir en porcions i servir.
