Una de les maneres originals de confessar el vostre amor és coure un deliciós bescuit i decorar-lo amb una inscripció. Aquesta idea farà que la vetllada sigui romàntica i acollidora.
És necessari
- Per a la prova:
- - mantega 130 g;
- - sucre 1 got;
- - ou de gallina 3 peces;
- - soda apagada de vinagre 1 culleradeta;
- - farina 1 got;
- - cacau 3 culleradetes.
- Per a la crema:
- - mantega 300 g;
- - sucre 1, 5 tasses;
- - llet 2 gots;
- - sèmola 3 cullerades. culleres;
- - llimona 2 unitats.
- Per a esmalt:
- - crema agra 2 cullerades. culleres;
- - cacau 2 culleradetes;
- - sucre 3 cullerades. culleres;
- - mantega 3 cullerades. culleres.
Instruccions
Pas 1
Cuinar pastissos. Aboqueu el sucre a la mantega fosa i remeneu-ho. A continuació, afegiu-hi els ous, la sosa apagada, enfarineu-los un a un i torneu a barrejar bé. Dividiu la massa resultant en 2 parts. Afegiu cacau a un d’ells. Esteneu els pastissos. Hauríeu de tenir-ne 2 de fosques i 2 de clares. Coure-les cadascuna durant 35 minuts al forn a 180 graus. Refredeu les galetes acabades i talleu-ne les coques amb forma de cor.
Pas 2
Preparant la nata. Tritureu la mantega amb el sucre. Coeu la sèmola de llet i sèmola i refredeu-la. Aboqueu-hi les llimones amb aigua bullent, eixugueu-les i fregueu-les junt amb la pell amb un ratllador fi. Afegiu llimones ratllades i mantega a les farinetes de sèmola. Bat tota la massa amb una batedora. Poseu la nata a la nevera durant 20 minuts. Reservar una mica de la crema per a la inscripció, untar els pastissos amb la resta i doblegar el pastís.
Pas 3
Per a l’esmalt, combineu la crema de llet, el cacau, el sucre i coeu-ho, remenant de tant en tant, a foc lent fins que s’espesseixi. A continuació, afegiu-hi la mantega. Cobriu la part superior i els costats del pastís amb la cobertura refredada. Feu una inscripció amb crema.
