Les galetes de melmelada en miniatura són molt fàcils de fer. Absolutament a tothom li agradarà el seu sabor i el seu aspecte molt bonic farà d’aquestes postres una meravellosa decoració per a una taula de te.
És necessari
- - 325 gr. farina;
- - 170 gr. formatge quallat;
- - 230 gr. mantega;
- - 2 cullerades de sucre;
- - una mica de sal;
- - qualsevol melmelada espessa (la melmelada de maduixa té un millor sabor);
- - sucre llustre per decorar.
Instruccions
Pas 1
Barregeu tots els ingredients (excepte la melmelada de sucre llustre) en una massa homogènia i ajustada.
Pas 2
Estireu la massa de 3 mm de gruix i talleu-la en quadrats iguals de 6x6 cm.
Pas 3
Poseu una culleradeta de melmelada al mig de cada quadrat.
Pas 4
Connectem dues cantonades oposades per obtenir una galeta amb una forma preciosa.
Pas 5
L’estenem sobre una plata de forn i l’enviem a un forn preescalfat a 175C durant 10-12 minuts.
Pas 6
Deixeu refredar el fetge un parell de minuts, poseu-lo a la reixeta i decoreu-lo amb sucre en pols.
