La gambeta és un dels plats més saludables. És un tresor de proteïnes i minerals. Sorprengueu als vostres éssers estimats i convidats amb un plat únic d’aroma lleuger i sabor delicat i delicat. El principal avantatge d’aquest plat és que es pot preparar tant a casa com a l’exterior.
És necessari
- - 1 kg de gambetes;
- - 100 g de cebes;
- - All;
- - 200 g de pebrot;
- - ½ culleradeta pebre negre;
- - ½ culleradeta pebrot vermell;
- - 50 g de mantega;
- - 2 cullerades. oli d’oliva;
- - sal;
- - 2 cullerades. suc de llimona;
- - 1 bossa de pinxos de bambú.
Instruccions
Pas 1
Agafeu gambes, peleu-les. Deixa les cues!
Pas 2
Peleu i talleu la ceba i el pebrot a trossets. La mida de les peces és de 2x2cm.
Pas 3
En broquetes de bambú, cebes tendres, pebrots, gambes i repeteix-les fins que estiguin completament omplertes.
Pas 4
Escampeu-ho tot amb sal, pebre negre i una gota d’oli d’oliva.
Pas 5
Incorporeu la mantega amb suc de llimona i all triturat.
Pas 6
Encenem la graella, esperem un lleuger enrogiment de les brases, posem oli d’oliva sobre una reixa neta.
Pas 7
Col·loqueu suaument els pinxos de gambes a la reixeta i fregiu-los durant uns 5 minuts.
Pas 8
Traieu-lo de la reixeta, afegiu-hi una mica més d’oli d’all i serviu-lo.
