El Strudel és un deliciós rotlle de massa fina amb diversos farcits. Podeu omplir el rotllo amb qualsevol cosa, tot depèn del vostre gust i estat d’ànim. Si us agraden les maduixes i les panses fresques, utilitzeu aquesta combinació: obtindreu unes postres delicioses per prendre te.
És necessari
- Per a quatre racions:
- - 300 g de maduixes;
- - 200 g de pasta de full;
- - 100 g de panses;
- - 2 cullerades. cullerades de pa ratllat, sucre i oli vegetal;
- - 1 rovell d'ou;
- - una mica de canyella.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu les maduixes fresques, eixugueu-les, traieu-ne les tiges. Talleu cada maduixa a quarts.
Pas 2
Remullar les panses amb aigua bullent, escórrer l'aigua, barrejar-les amb les maduixes. Afegiu-hi canyella, sucre, pa ratllat, barregeu bé.
Pas 3
Descongeleu la pasta de full acabada o cuineu-la vosaltres mateixos amb farina, mantega, sal i sucre (agafeu la quantitat a ull, no cal que cuineu massa massa d’estrudel).
Pas 4
Escampeu la superfície de treball amb farina, estireu la massa en una capa fina.
Pas 5
Poseu el farcit de maduixa i pansa preparat a la massa, enrotlleu el producte en un rotlle, raspalleu-ho amb el rovell d'ou batut. Col·loqueu el strudel sobre un paper de forn untat. Es cou al forn durant 20 minuts a 180 graus.
Pas 6
Serviu el strudel acabat amb maduixes i panses juntament amb la nata muntada.
