No és cap secret que a molts nens no els agrada l’arròs normal, però estan encantats amb la cassola d’arròs dolç. De fet, en aquesta forma, les farinetes d’arròs tenen un aspecte molt més apetitós. Es pot preparar per esmorzar en qualsevol època de l’any: a l’estiu amb fruites i fruits del bosc frescos i a l’hivern amb ratlladura de taronja i canyella. Comprendrem les complexitats de fer una cassola amb pomes.
És necessari
- - sal;
- - ou - 1 peça;
- - mantega - 10 g;
- - sucre - 15 g;
- - xarop de fruita o crema agra - 30 g;
- - arròs - 50 g;
- - pomes - 100 g;
- - aigua - 400 ml.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé l'arròs diverses vegades i, a continuació, bulliu-ho en aigua salada durant 20 minuts. A continuació, plegueu-ho sobre un colador i asseceu-lo una mica.
Pas 2
Barregeu la mantega estovada amb els rovells d’ou. Batre les clares en una escuma. Esbandiu bé les pomes i talleu-les a rodanxes de mida mitjana, prèviament alliberades de la pell.
Poseu arròs bullit en un recipient, afegiu-hi les clares muntades, una culleradeta de sucre, els rovells d’ou. Barregeu bé la barreja.
Pas 3
Unteu un plat de forn amb oli, folreu i suavitzeu la meitat de l’arròs. Col·loqueu les rodanxes de poma de manera uniforme per sobre, escampeu-les amb sucre i damunt poseu-les amb la resta d’arròs. Llisar i ruixar sobre l’arròs fos sobre la cassola.
Pas 4
Preescalfeu el forn i col·loqueu el plat de forn dins del forn i coeu la cassola d’arròs fins que es dauri. Regueu-hi crema agra o xarop de fruita abans de servir-la.
