Amb l’inici de l’estiu, molta gent no sap què fer amb ells mateixos per la calor. El kvass de maduixa us ajudarà a fer-hi front i a calmar la set. És bastant fàcil de fer. Això és el que proposo fer.
És necessari
- - maduixes - 100 g;
- - aigua - 1 l;
- - sucre - 150 g;
- - gingebre - 10 g;
- - llevat sec - 1, 5 culleradetes.
Instruccions
Pas 1
Per a la preparació de kvass de maduixa, podeu utilitzar baies fresques i congelades. Si decidiu fer una beguda amb maduixes congelades, descongeleu-les primer.
Pas 2
Aboqueu el llevat sec en un bol petit i deixeu-ho tapar amb aigua tèbia. No oblideu barrejar l’aigua amb una petita quantitat de sucre granulat. No toqueu aquesta barreja durant 10-15 minuts. Això és necessari perquè surti la massa. La seva preparació és fàcil d’entendre: apareixerà escuma a la part superior.
Pas 3
Mentrestant, poseu les baies a la batedora i, a continuació, trossegeu-les fins que queden puré.
Pas 4
Dissoleu el sucre granulat en un litre d’aigua tèbia. Poseu-hi la massa de maduixa i el gingebre picat amb un ratllador. Afegiu-hi també la barreja de llevats. Barregeu-ho tot bé. Agafeu un plat gran per fer kvass. Això és necessari perquè el líquid no arribi a la seva vora.
Pas 5
Cobriu la barreja de llevat de maduixa amb un guant de goma al coll de la cristalleria. En aquest estat, deixeu la futura beguda a l'habitació durant dos dies.
Pas 6
Un cop transcorregut el temps, coleu la beguda a través d’una gasa o un colador i poseu-la a la nevera. El kvass de maduixa ja està a punt! Serviu-lo refrigerat prèviament.
