L’amanida amb halibut fumat i algues resulta molt contundent i picant. La preparació és bàsica, si tots els productes es preparen per endavant, no dedicareu més de quinze minuts a cuinar l’amanida.
És necessari
- - 200 g de fletans fumats;
- - 100 g d'algues;
- - 3 patates;
- - 1 ceba;
- - 4 cullerades. culleres de blat de moro dolç;
- - mitja llauna d’olives;
- - oli d’oliva.
Instruccions
Pas 1
Bulliu les patates per endavant a la pell, després refredeu-les i peleu-les. Tallat a daus petits. Peleu també les cebes, talleu-les ben fines.
Pas 2
Talleu el flet fumat a daus de la mateixa mida que els daus de patata. Barregeu les patates, el peix i les cebes.
Pas 3
Escorreu tot el líquid del blat de moro en conserva; no el necessitareu per a l'amanida, però envieu el blat de moro als ingredients preparats. Afegir les algues i barrejar.
Pas 4
Traieu les olives del pot, tallades en anells prims, envieu-les a la resta d’ingredients de l’amanida.
Pas 5
L’amanida amb halibut fumat i algues ja està a punt, es condimenta amb oli d’oliva al gust. No cal salar l’amanida: les algues i les olives són salades. Però es pot pebre amb pebre negre o vermell al gust.
Pas 6
Serviu l’amanida preparada immediatament. Si no teniu previst utilitzar-lo de seguida, prepareu tots els productes, poseu-los en un recipient hermèticament tancat i poseu-los a la nevera, només queda omplir l’amanida d’oli.
