Tan temptadors com les tòfones, les galetes, les galetes multicolors i els pastissos de nata, que s’exposen elegantment a les finestres de la pastisseria, presenten un perill greu. I no un!
Ja han passat els dies en què els dolços es consideraven beneficiosos per a l’activitat cerebral. La investigació moderna ha conduït a resultats que refuten fins i tot aquest avantatge. Per tant, enumerem els 5 aspectes negatius més sorprenents de menjar dolços:
1. El consum excessiu de sucre obliga al pàncrees a treballar de manera augmentada, alliberant grans quantitats d’insulina, que amb el pas del temps poden provocar el desenvolupament de càncer d’intestí.
2. El sucre és famós pel seu alt contingut en glucosa. Però, segons les investigacions realitzades a Alemanya i Califòrnia, la glucosa pot reduir la vida humana fins a un 25%! És a dir, segons els indicadors mitjans, 15 anys de vida!
3. El glicogen es forma a partir de residus de glucosa, que s’acumulen a les cèl·lules cerebrals i poden provocar demència i altres trastorns. En aquest sentit, l’experiència dels interns de les colònies infantils i els internats és interessant: els dolços i el sucre van quedar completament exclosos de la dieta dels nens, en lloc d’això van començar a donar més verdures i fruites. Un any més tard, es va notar una millora significativa en el rendiment acadèmic (de mitjana, 1 punt en un sistema de 5 punts) i la meitat dels subjectes diagnosticats de desenvolupament retardat abans de l'inici de l'experiment es consideraven absolutament sans.
4. Com ja sabeu, els dolços més inveterats es troben principalment entre les dones. Tot i que és en la seva salut "femenina" que el sucre té un efecte destructiu. S'ha establert una connexió entre el consum d'una gran quantitat de dolços amb una malaltia com el tord. I si una dona embarassada menja molts dolços, augmenta significativament la predisposició del nen a l’aparició de diverses reaccions al·lèrgiques. A més, la manca de testosterona i estrògens causada pel sucre pot provocar infertilitat.
5. Des de fa temps no és cap secret que l’ús de sucre provoqui l’aparició d’arrugues i erupcions a la pell. Aquí heu de tenir precaució fins i tot amb anàlegs de sucre, especialment amb fructosa.
Per tant, resulta que el sucre va rebre el sobrenom de "verí blanc" per una raó!
