Els panellets de pollastre segur que agradaran a tots els amants dels plats de carn. És fàcil cuinar-los i, en combinació amb salsa de formatge, aquestes creps seran apreciades fins i tot per autèntics gourmets.
És necessari
- - 200 g de formatge
- - 300 g de filet de pollastre
- - 2 ous
- - 2 cogombres en vinagre
- - 2 cullerades. l. farina
- - 1 gra d'all
- - 2 cullerades. l. crema agra
- - sal
- - pebre
- - 1 cullerada. l. suc de llimona
- - verds
- - 2 cullerades. l. maionesa
Instruccions
Pas 1
Piqueu finament el filet de pollastre, ratlleu el formatge i bateu els ous amb sal i pebre. Barregeu els trossos de carn amb l’ou batut, afegiu-hi dues cullerades de farina i 1/2 del formatge pre ratllat.
Pas 2
Formeu panellets petits a partir de la massa resultant i fregiu-los pels dos costats fins que estiguin daurats. Prepareu la salsa de formatge per separat.
Pas 3
Ratlleu els cogombres en vinagre sobre un ratllador fi. Afegiu all picat i incorporeu-hi la crema de llet i la maionesa. L’últim ingredient és el formatge ratllat. Remeneu bé la barreja i deixeu-la escalfar al bany maria durant uns minuts. La preparació de la salsa la pot determinar el formatge fos.
