T’agrada coure deliciosos plats i postres al forn? A continuació, us ofereixo una altra recepta per a un plat molt interessant, delicat i original anomenat "Anells de crema agra". Crec que a la vostra llar els agradarà.
És necessari
- - ous - 2 peces;
- - margarina - 125 g;
- - crema agra - 0,5 tasses;
- - farina de blat - 2 gots;
- - sucre - 3 cullerades soperes;
- - refresc - 0,5 culleradetes;
- - vinagre - 1 cullerada de sopa;
- - sal - un pessic.
Instruccions
Pas 1
Amb la margarina, feu el següent: traieu-lo de la nevera, poseu-lo en una tassa profunda i foneu-lo fins que quedi homogeni. Es pot fer amb banyera d’aigua o amb microones.
Pas 2
Passeu la farina de blat per un colador almenys dues vegades. Gràcies a aquest procediment, es saturarà d’oxigen, cosa que afectarà encara més la massa; resultarà tendra i ventilada.
Pas 3
A continuació, combineu la farina de blat amb la margarina fosa. Afegiu-hi crema agra i ous crus. Després de barrejar-ho tot bé, afegiu sosa a la barreja resultant, després d’apagar-lo amb vinagre, així com sucre granulat i una petita quantitat de sal. Per tal de fer els "anells de crema agra" més saturats i perfumats, en aquesta etapa de treball afegiu un paquet de vanil·lina a aquesta massa. Pastar bé la massa.
Pas 4
Estireu la massa pastada en una capa sobre la superfície de treball. Talleu-ne els anells. Per fer-ho, necessiteu dues formes rodones de diferents diàmetres. Estireu la massa tallada des de la meitat de les figures i també feu-ne anelles.
Pas 5
Reorganitzeu una mica els anells de la pasta resultants; així quedaran originals, inusuals i bells. Col·loqueu-los en una safata de forn amb un full de pergamí i coeu-los a 180 graus fins que estiguin completament cuits; s’han de cobrir amb una clara escorça daurada. Aquest plat no només es pot coure al forn, sinó també fregit. En qualsevol cas, resulta molt saborós.
Pas 6
Traieu els forns acabats del forn i deixeu-los refredar. Espolvoreu amb sucre en pols per obtenir un sabor addicional. Els "anells de crema agra" ja estan a punt!
