Com Cuinar Les Ales De Pollastre De Búfala

Taula de continguts:

Com Cuinar Les Ales De Pollastre De Búfala
Com Cuinar Les Ales De Pollastre De Búfala

Vídeo: Com Cuinar Les Ales De Pollastre De Búfala

Vídeo: Rostit de cuixes de pollastre 2022, Desembre
Anonim

Les Buffalo Wings són un aperitiu tradicional americà especialment popular entre els grups masculins. Aquest plat se serveix als bars i sovint es veu a les tertúlies. El pollastre cruixent i la salsa salada són la combinació perfecta.

fotos ales de búfal
fotos ales de búfal

És necessari

  • - ales de pollastre - 500 g;
  • - all - 6-7 grans;
  • - pebrot picant;
  • - una culleradeta de sucre de canya;
  • - puré de polpa de tomàquet - 0,5 tasses;
  • - arrel de gingebre - 2 centímetres;
  • - una culleradeta de mantega;
  • - formatge blau - 150 g;
  • - crema agra - 3 cullerades soperes;
  • - suc de llimona - 2 cullerades soperes;
  • - vinagre de vi blanc - 1 cullera;
  • - 3 pastanagues i 3 tiges d’api;
  • - sal, pebre blanc i negre al gust;
  • - Una quantitat suficient d'oli vegetal per fregir-los.

Instruccions

Pas 1

Rentem les ales de pollastre, les assequem amb un paper absorbent, traiem les falanges extremes. Tallem cada ala en 2 parts al llarg de la junta. Sal i pebre.

Pas 2

Peleu i talleu els alls el més finament possible, traieu les llavors del pebrot picant, trossegeu la polpa. Fregueu l’arrel de gingebre pelada sobre un ratllador.

Pas 3

Pastar el formatge amb una forquilla en una tassa, afegir la crema de llet, el suc de llimona i el pebre blanc al gust. Batre fins que quedi homogeni.

Pas 4

Netegem les pastanagues, les tallem juntes amb api en daus llargs de la mateixa mida, les reservem.

Pas 5

Escalfeu oli vegetal en una cassola, fregiu les ales per lots durant 7-8 minuts fins que estiguin daurats, transfereu-los a un paper absorbent per eliminar l’excés d’oli.

Pas 6

Escalfeu la mantega en una paella, fregiu el pebrot picant al foc més baix durant 2-3 minuts, afegiu-hi l'all, deixeu-ho coure un minut més. Poseu la paella de tomàquet ratllada, el gingebre, la sal, el sucre i el pebre negre en una paella. Cuini a foc lent durant 10 minuts, sense deixar de remenar. Afegiu el vinagre, barregeu la salsa i poseu les ales de pollastre a la paella durant 2-3 minuts per escalfar-les. El berenar tradicional americà està a punt! Serviu ales de pollastre amb salsa de formatge i verdures.

Popular per tema