Voleu agradar al vostre estimat home? Cuineu-les aquestes delicioses ales en una massa cruixent. I si també li serveix un got d’escuma entelada, l’endemà podeu esperar a la porta amb un braç de roses "per a la millor dona del món".
És necessari
- - 800 g d’ales de pollastre;
- - 1 llimona;
- - 2 cullerades. mel líquida;
- - 4 grans d'all;
- - 2 ous;
- - 200 g de cervesa;
- - 6 cullerades. farina;
- - oli vegetal per fregir;
- - sal, pebre, pebre vermell al gust.
Instruccions
Pas 1
Les ales de pollastre s’han de rentar bé i col·locar sobre un paper de cuina per assecar-les lleugerament.
Pas 2
En aquest moment, prepareu la marinada per a les ales: espremeu el suc de la llimona en un bol petit, afegiu 2 cullerades de mel líquida, sal i pebre al gust, afegiu-hi una mica de pebre vermell. Triturar o ratllar finament els alls i barrejar-los amb la resta d’ingredients de la marinada. Barregeu-ho tot bé.
Pas 3
Poseu les ales en un bol espaiós, fregueu-les bé amb adob i deixeu-les durant uns 15-20 minuts a temperatura ambient.
Pas 4
Mentre es marinen les ales, comenceu a fer massa. Per fer-ho, barregeu la farina i la cervesa perquè no quedin grumolls, bateu-los en un ou i torneu a batre fins que quedi homogeni. Normalment ho faig amb una batedora: més ràpid, més net, millor. En consistència, hauríeu d'obtenir una massa que s'assembli a una massa per coure panellets.
Pas 5
Escalfeu qualsevol oli vegetal inodor en una paella. Paral·lelament, poseu el forn a escalfar fins a 180 graus. Submergiu cada ala marinada en massa i fregiu-la fins que quedi cruixent pels dos costats. A continuació, traslladeu les ales a un plat folrat amb tovalloles de cuina de paper per eliminar l’excés d’oli.
Pas 6
Transferiu les ales a una forma ignífuga i envieu-les al forn preescalfat durant 10 minuts. Serviu-ho immediatament amb un got de cervesa freda!
