Aquestes postres amb mores fresques són una felicitat cremosa. Per cert, les postres es poden preparar amb qualsevol baia de temporada, afegint-hi el suc de cítrics que vulgueu. Cada vegada que es pot obtenir una delicadesa exclusiva amb un nou gust!
És necessari
- Per a sis racions:
- - 400 g de móres;
- - 500 g de nata per muntar;
- - 80 g de melmelada de taronja;
- - 60 g de suc de taronja;
- - 50 g de sucre llustre, sucre.
Instruccions
Pas 1
Combineu les móres amb suc de taronja, melmelada i sucre. Barregeu els ingredients en una cassola, poseu-los a foc mig. Porteu a ebullició. Bullir durant tres minuts, remenant de tant en tant, temps durant el qual el sucre es dissolgui. Traieu el cassó de la cuina i deixeu refredar el contingut a temperatura ambient.
Pas 2
Batre la nata en un bol profund fins que es formin pics cruixents. Afegir el sucre en pols, batre fins que quedi esponjós. Val la pena assenyalar que la crema normal no funcionarà, compreu crema extra de greix especialment per muntar.
Pas 3
Aboqueu gradualment el contingut del cassó a la nata muntada, remenant de tant en tant amb una espàtula. No cal remenar amb diligència, en cas contrari, les postres cremoses no resultaran tan airoses com calgui.
Pas 4
Unteu les postres cremoses amb mores en bols o bols porcionats, refrigereu-los durant 10 minuts per refredar lleugerament. Després, serveix les postres a la taula.
