Els amants de la cuina mexicana poden preparar torrades peculiars de bitxo per revigorar al matí i energitzar durant tot el dia. Per cert, aquest plat també es pot fer servir com a aperitiu d’una copa de bon vi!
És necessari
- - 2 llesques de pa gruixut;
- - 2 pebrots (verds i vermells);
- - 40 gr. formatge gratinat;
- - 2 culleradetes de mantega (1 per pa i una per fregir);
- - alguns trossos de patates fregides cruixents (podeu fer nachos);
- - una cullera amb un portaobjectes de formatge quallat.
Instruccions
Pas 1
En una paella prèviament escalfada, fregiu els pebrots, tallats per la meitat, durant 8 minuts per estovar-los.
Pas 2
Tritureu les patates fregides en un morter (literalment, 4-5 peces).
Pas 3
Unteu una llesca de pa amb mantega, escampeu-la amb la meitat del formatge ratllat i repartiu els pebrots.
Pas 4
Escampeu els pebrots amb patates fregides i torneu a espolvorear amb el formatge.
Pas 5
La segona llesca de pa es fa untar amb formatge quallat.
Pas 6
Fregiu l’entrepà acabat amb mantega durant 2-3 minuts per cada costat.
Pas 7
Serviu-ho calent com esmorzar (matí) o berenar de vi (dinar o nit).
