Els bollos de plàtan aromàtics i apetitosos seran un bon complement a la taula. Aquests productes lleugers al forn es poden servir amb te o, per exemple, amb llet per a nens. Els panets són molt airejats i la vainilla fa sentir perfectament el sabor a plàtan.
És necessari
-
- 25 gr. (1 sobre) de llevat sec
- 3,5 tasses de farina de blat
- 1,5 tasses de llet o sèrum de llet
- 2 rovells d'ou
- 0,5 culleradeta de sal
- 2 plàtans
- 100 g mantega
- 3 cullerades de sucre
- 0,5 sobres de vainillina
- mantega per greixar bollos
Instruccions
Pas 1
Dissoleu el llevat en un got de llet tèbia (30 graus) després de dissoldre el sucre a la llet. Al cap de 5-10 minuts, el llevat comença a "caminar", apareix una escuma a la superfície.
Pas 2
A la meitat de la farina tamisada, afegiu la resta de llet, el llevat i pasteu la massa. Posem la massa en un lloc càlid durant 30 minuts.
Pas 3
Tritureu els plàtans amb una forquilla o una batedora. Fregueu la mantega amb el sucre, afegint gradualment plàtans.
Pas 4
Després que la massa hagi augmentat, afegiu-hi la resta de farina, sal, massa cremosa de plàtan, vainillina i pasteu la massa.
Pas 5
Posem la massa a augmentar durant 1, 5-2 hores en un lloc càlid.
Pas 6
Dividiu la massa acabada en 10-12 parts iguals i estireu-la en forma de koloboks. Estenem els koloboks sobre una placa de forn untada amb una distància d’1,5-2 cm.
Pas 7
Abans d’enviar el producte al forn, hauria de quedar-se en un lloc càlid durant 30 minuts. En aquest cas, s’ha de cobrir la safata de forn amb una tovallola.
Pas 8
Cuinem bollos al forn preescalfat a 180 graus durant 40 minuts.
Pas 9
Unteu panets calents amb mantega. Bon Appetit
