La quesadilla és un plat popular mexicà. Hi ha moltes receptes diferents de quesadilla. Si us agrada menjar vegetarià, no oblideu provar la quesadilla d’alvocat amb salsa de xili cremosa.
És necessari
- truites - 2pcs
- fesols en conserva - 1 llauna petita
- alvocat
- ruca
- pebrot búlgar - 1 unid
- oli d’oliva
- crema de formatge - 100 g
- crema 20% de greix - 100 ml
- bitxo
- sal
Instruccions
Pas 1
Talleu la campana i els pebrots a daus petits.
Pas 2
Coeu la nata i el formatge crema a foc lent durant 4-5 minuts, sense deixar de remenar.
Pas 3
Traieu del foc la barreja de formatge crema i barregeu-la amb els pebrots picats.
Pas 4
Talleu a daus l’alvocat, talleu la ruca.
Pas 5
Fregiu les mongetes a foc lent durant 1-2 minuts.
Pas 6
Escalfeu les truites durant 10-20 segons al microones, doblegueu-les suaument per la meitat. Al fons de la truita, poseu-hi les mongetes escalfades, després l’alvocat i la ruca. A sobre, poseu-hi salsa de xili ja feta. Bon Appetit!
