Les llavors de carbassa són de gran benefici per al cos humà, especialment els homes, ja que contenen una quantitat bastant gran de zinc, que és tan important per al sexe més fort.
És necessari
- - farina - 180 g;
- - mantega - 110 g;
- - sucre - 60 g;
- - ou - 1 unitat;
- - llavors de carbassa - 100 g;
- - romaní - 4 branques;
- - sal - un pessic.
Instruccions
Pas 1
Traieu les pells de les llavors de carbassa. Romaní fresc, ben esbandit, trossegeu amb un ganivet en trossos força petits. Poseu els dos ingredients anteriors en un bol de la batedora. Envieu-hi sucre granulat i farina de blat, certament tamisats. Bateu la massa resultant fins que les llavors de carbassa siguin aixafades.
Pas 2
Descongelar la mantega refredada fins que estigui tova i afegir-la a la resta de la massa en una batedora. Batre bé la barreja. Després d’aquest procediment, afegiu-hi un ou de gallina cru. Bateu de nou. Com a resultat, tindreu una massa homogènia i força suau per a les futures galetes de carbassa amb romaní.
Pas 3
Tirar 2 "salsitxes" de la mateixa mida de la massa acabada. A continuació, emboliqueu-los amb paper film o polietilè i envieu-los a la nevera durant mitja hora.
Pas 4
Després de treure les "salsitxes" lleugerament congelades de la massa de la nevera i retirar-ne la paper film, talleu-les en cercles, el gruix dels quals no excedeixi d'1, 3 centímetres. Col·loqueu les formes resultants en un paper de forn cobert amb paper sulfuritzat i premeu unes quantes llavors de carbassa a cadascuna d’elles.
Pas 5
Envieu les futures galetes al forn i coeu-les a 180-190 graus fins que es tornin rosses, és a dir, durant 25 minuts.
Pas 6
Deixeu refredar els productes acabats de coure en una safata de forn i, a continuació, serviu-los. Les galetes de romaní amb llavors de carbassa estan a punt!
