El pa és una font de proteïna vegetal valuosa. El pa de blat conté el doble de proteïnes que el pa de sègol. Però el més útil és el pa, ric en fibra dietètica, elaborat amb farina integral.
Diferències en el pa gruixut
El pa gruixut és un producte de fleca elaborat amb farina gruixuda o gruixuda. Aquest pa és molt saludable i forma part integral d’una dieta saludable. Neteja el cos i amb ell es poden perdre uns quants quilos de més.
Alguns fabricants de pa poden vendre pa de farina fina com el pa gruixut més valuós escampant la superfície amb gira-sol, llavors de sèsam o flocs. Per no equivocar-vos en comprar, heu de conèixer algunes funcions.
Si la superfície del pa és plana, llisa i del mateix color, és probable que s’hagi cuit amb farina fina. La superfície, coberta de petits tubercles, en pa elaborat amb farina gruixuda heterogènia.
Valor nutritiu del pa integral
Els efectes de les condicions ambientals desfavorables es poden mitigar lleugerament menjant aliments que ajudin a eliminar els agents cancerígens i les toxines del cos. Aquestes propietats són inherents a la fibra dietètica que es troba a la farina integral, el segó i els cereals integrals.
Cada dia, un adult ha de menjar 330 grams de pa o productes fariners, els nens (120-300 grams) i els joves durant el període de reestructuració sexual del cos - uns 400 grams.
El pa gruixut és una font d’oligoelements, vitamines i fibra. El pa normal no té totes aquestes substàncies, ja que en el procés de transformar el gra en farina de primera qualitat, es destrueixen els microelements útils.
A més, el pa "saludable" és ric en vitamina B1, anomenada tiamina, B6 - piridoxina, que augmenta la immunitat i estimula el sistema nerviós, la vitamina B8 - inositol, que impedeix l'aparició de l'esclerosi.
La fibra millora la digestió, redueix el risc d’aterosclerosi, redueix la pressió arterial, elimina el colesterol de la sang i fa que els aliments siguin menys nutritius. La capacitat de la fibra per inflar-se, manté una sensació de plenitud durant més temps després de menjar.
Com més gruixuda sigui la trituració del gra, més fosca resulta la farina, respectivament, el producte d’un color més fosc conté una gran quantitat de fibra, és útil i nutritiu.
El pa integral és un aliment preferit de les persones que en controlen el pes. Aquest tipus de pa pertany a les varietats d’elit, pel seu alt valor nutritiu. Molts fabricants produeixen pa a base de farina integral amb una gran varietat d’additius, de manera que les persones amb qualsevol gust preferent poden comprar un producte sa i nutritiu.
