Actualment, el multicooker s’ha convertit en un element popular. Tot i això, no tothom endevinarà que l’abundància de plats (simplement hi ha moltes receptes) que es poden cuinar a la cuina lenta inclou barbacoa. Al cap i a la fi, no sempre és possible sortir a l’aire lliure per condicions meteorològiques o per falta de temps, però, com va resultar, es pot gaudir del gust de la carn cuinada perfectament a casa.
És necessari
- - carn (filet de porc, vedella, gall d’indi o gallina) - 1 quilogram
- - kiwi - 2 peces
- - pebrot - 2 peces
- - cebes - 4 caps
- - pebre, sal, coriandre mòlt al gust
Instruccions
Pas 1
Estem preparant un adob, ja que qualsevol kebab comença amb ell i cuinat a la cuina lenta no és una excepció.
Peleu el kiwi i peleu un parell de cebes. A continuació, tritureu el kiwi i les cebes a la batedora fins que es formi una salsa homogènia.
Pas 2
Talleu el parell restant de cebes a anelles i talleu el pebrot a mitges anelles.
Pas 3
Esbandiu bé la carn i talleu-la a porcions, com per a un simple kebab. Salpebreu-ho i fregueu-ho amb coriandre mòlt. Afegiu a la carn les verdures picades (cebes i pebrots) i la salsa cuita en una batedora. Barregeu-ho tot i refrigereu-ho per marinar durant almenys dues hores. Més temps és desitjable.
Pas 4
Poseu la carn marinada en una olla de cocció lenta amb la marinada. Establiu el mode de "cocció". El temps de cocció és de 45 minuts.
Abans de servir, la barbacoa es pot escampar amb herbes picades.
