Els ous de guatlla són un producte molt útil i, en alguns casos, fins i tot insubstituïble. I és molt important preparar aquest producte de manera que minimitzi la pèrdua de valuosos i nutrients. Una d’aquestes formes suaus és bullir ous de guatlla.
Instruccions
Pas 1
Podem dir sobre els ous de guatlla que són un complex vitamínic únic amb propietats meravelloses. Vitamines, minerals, aminoàcids essencials: tot això es concentra en ous de guatlla en una concentració tan elevada que han estat elevats durant molt de temps al rang de medicaments. Els ous de guatlla no són susceptibles a la contaminació per salmonel·la, cosa que permet consumir-los crus, sense por a la contaminació per salmonel·la. Tot i així, és millor no donar un producte cru a nens menors de tres anys, així que anem a veure com cuinar aquests ous correctament.
Pas 2
Els ous de guatlla són molt més petits que els ous de gallina i les seves closques són molt més primes. Per tant, per cuinar, és millor posar-los en aigua freda. Rentar els ous abans de bullir és opcional, però és molt desitjable. Els ous nets s’han de traslladar acuradament a una cassola amb aigua freda, posar-los a foc màxim i procurar que no es perdi el bull. Els ous de guatlla es couen molt ràpidament. Un minut i mig després de bullir, els ous tendres estaran a punt, per als ous durs val la pena esperar 3 minuts. Els ous preparats s’han d’eliminar immediatament de l’aigua bullent i col·locar-los immediatament sota aigua freda per tal de facilitar la neteja.
Pas 3
Per cert, l’ou sempre és més fàcil de netejar si s’inicia aquest procés des del seu extrem prim. Els ous cuits es poden utilitzar tant en forma pura com en forma d’amanides o addicions a altres plats. També no heu de llençar les closques de sota dels ous, ja que conté calci en combinació amb oligoelements que l’ajuden a absorbir-se completament, per tant, les closques finament molides resultaran ser un additiu alimentari valuós en la dieta dels nens petits. la gent gran.
