Els panellets amb pomes, canyella i xarop d’auró fan un bon esmorzar. Podeu afegir una mica de salsa de poma a la massa de creps si voleu afegir sabor a les creps.
És necessari
- Per a quatre racions:
- - 230 farines de blat;
- - 300 ml de llet;
- - 3 pomes;
- - 3 cullerades. culleres de sucre morè;
- - 2 culleradetes de coure en pols;
- - 4 cullerades. cullerades de mantega;
- - 2 culleradetes de canyella;
- - 1 ou de gallina;
- - una mica de sal.
Instruccions
Pas 1
Barregeu en pols de forn, farina, 1 culleradeta de canyella, 1 cullerada. una cullerada de sucre i sal en un recipient gran i convenient.
Pas 2
Afegir l'ou, abocar la llet, barrejar, deixar reposar a temperatura ambient (20 minuts).
Pas 3
Afegiu 2 cullerades a la massa. cullerades de mantega fosa, barregeu, utilitzeu 50 ml de massa per a un panell.
Pas 4
Fregiu els panellets en una paella seca i calenta (preferiblement una panificadora), aproximadament un minut per cada costat. Plegar en una pila.
Pas 5
Prepareu la salsa. Renteu les pomes, peleu-les, aneu-les, talleu-les en tascons.
Pas 6
Barregeu en un bol de fons gruixut 2 cullerades. cullerades de mantega i la mateixa quantitat de sucre morè, afegiu-hi 1 culleradeta de canyella. Afegiu pomes, deixeu-les coure a foc lent durant 10 minuts, les pomes haurien de ser toves.
Pas 7
Serviu els panellets amb les pomes al damunt i regueu-los amb xarop d’auró. Bon Appetit!
