El bressol de Bruschetta és Itàlia. Aquest plat s’utilitza principalment com a berenar. Normalment es cuina a rodanxes de pa. Us ofereixo una recepta per fer bruschetta amb massa de llevat de full.
És necessari
- - massa de llevat de full - envasat;
- - formatge elaborat - 50 g;
- - pernil - 100 g;
- - ceba - 1 unitat;
- - unes rodanxes de formatge mozzarella;
- - maionesa - 1 cullerada sopera;
- - oli d’oliva - 2 cullerades.
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, descongeleu la pasta de full de llevat.
Pas 2
Mentre es descongela la massa, ompliu la bruschetta. Per fer-ho, traieu el formatge processat de l’envàs i poseu-lo en un bol separat i força profund. Després, agafant una forquilla, converteix-les en una massa homogènia, és a dir, amassa bé. Ara afegiu-hi maionesa. Barregeu-ho tot correctament. Després de pelar les cebes, talleu-les ben fines. Piqueu el pernil, com la ceba.
Pas 3
Estireu la massa descongelada en forma de rectangle, la longitud de la qual sigui lleugerament inferior a la planxa per coure la cocció de la bruschetta. A continuació, apliqueu oli d’oliva a la superfície de la capa resultant. Raspalleu-hi bé la massa.
Pas 4
A la massa untada amb oli d’oliva, feu uns petits costats. Després, agafant una forquilla, fes punxades a tota la superfície de la formació.
Pas 5
Poseu la barreja de mató de formatge processat i maionesa a la primera capa de la massa. A continuació, poseu-hi el pernil i les cebes a sobre. Col·loqueu les rodanxes de mozzarella per últim. Coure una bruschetta així a 180 graus durant mitja hora.
Pas 6
Passat el temps, traieu el plat del forn, refredeu-lo lleugerament i talleu-lo a trossos. Bruschetta està a punt!
