El potent guisat, saborós i aromàtic segur que agradarà als vostres éssers estimats. Prepareu-vos; no us penedireu.
És necessari
- - filet de porc - 400 g;
- - oli vegetal - 3 cullerades soperes;
- - sal;
- - pebre negre mòlt;
- - pebrot búlgar - 3 unitats;
- - xampinyons - 350 g;
- - patates - 500 g;
- - salsa de soja - 3 cullerades soperes;
- - crema - 125 ml;
- - verds.
Instruccions
Pas 1
Renteu el filet de porc, després asseceu-lo amb un paper absorbent i talleu-lo a rodanxes. Preescalfeu una paella, aboqueu-hi 2 cullerades d’oli vegetal. Fregiu-hi les rodanxes de porc durant 3-5 minuts. Salpebreu la carn i salpebreu-la al gust. Col·loqueu el porc en un plat.
Pas 2
Renteu els pebrots, peleu-los de mitges potes i traieu les llavors. Talleu els pebrots a tires. Netegeu els bolets frescos amb un drap humit i talleu-los a rodanxes.
Pas 3
Bullir les patates a la pell, pelar-les i tallar-les a rodanxes. Fregiu-lo amb l'oli que hagi quedat de fregir la carn. Salpebreu-ho. Col·loqueu-ho en un plat.
Pas 4
En una paella neta, escalfeu 1 cullerada d'oli vegetal i fregiu-hi la ceba fins que estigui rossa. A continuació, afegiu-hi bolets i pebrots i coeu-los junts uns 5 minuts més. Salpebreu les verdures i els bolets.
Pas 5
Col·loqueu les patates i la carn en una paella amb verdures. Afegir la salsa de soja i la nata i coure-la lleugerament. Escampeu generosament el plat acabat amb herbes picades.
