El pastís de peix és un popular pastís casolà. Però podeu afegir un toc a cada plat afegint un nou ingredient. Per exemple, combinant peixos amb bolets. El resultat us sorprendrà gratament pel seu sabor i aroma originals.
És necessari
- - massa de llevat 1 kg
- - filet de lluç 800 g
- - ceba 2-3 caps
- - pastanagues 1 unitat.
- - bolets secs 30 g
- - oli vegetal 100 g
- - ous durs 3 unitats.
- - salpebreu al gust
Instruccions
Pas 1
Bulliu els bolets i llenceu-los en un colador.
Pas 2
Piqueu els bolets preparats a tires, i fregiu-los lleugerament amb oli, afegint-hi cebes i pastanagues ben picades. La massa refredada s’ha de combinar amb ous picats.
Pas 3
Passeu el filet per un triturador de carn i afegiu-hi espècies.
Pas 4
Estireu la massa en dues capes. Col·loqueu-ne un sobre una plata de forn untada. Poseu la meitat de la massa de peix a la massa, després la barreja de bolets i, a continuació, la massa de peix restant. Cobriu amb una segona capa de massa i pessigueu les vores del pastís.
Pas 5
Coure el pastís durant 40-50 minuts a 220 graus. Després de cuinar, talleu els forns calents en porcions i serviu-los. Bon Appetit!
